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基础烘焙课 每月开课 课程为5天时间:上午9点半至下午5点半地址:江苏省南通市区中南城后面利奥公寓酒店在这个课程中除了实际操作学习私房必备的甜点外,我们还有蛋糕抹面,糯米纸转印,巧克力转印,淡奶油裱花,基础韩式裱花的学习,不仅让你掌握基础甜点的操作手法,还让你学会如何装饰有个性的蛋糕。具体学习内容:基础甜点课程2天:经典戚风蛋糕 、提拉米苏、柠香曲奇 、烤芝士蛋糕 、流心芝士塔、生巧克力千层蛋糕、蛋糕卷、小嶋海绵蛋糕 、调温生巧克力 、雪媚娘等甜点每期课程内容会略有变化蛋糕装饰课程3天:1、淡奶油抹面技法,蛋糕整体的配色及调色,蛋糕体渐变色的制作技巧。2.、常用围边贝壳 水滴 珍珠 星星 旋转玫瑰等技法。

3、3D转印蛋糕技法 4、完成一个卡通3D转印蛋糕 5、意式裱花奶油霜制作 6、奶油霜转印技法7、基础韩式裱花:五瓣花、雏菊、叶子、藤蔓、玫瑰、绣球等技法。