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详情描述
课程特色
1.专业师资：我们邀请了经验丰富的专业烘焙师担任授课讲师，确保学员学到的都是真正的专业技巧和知识。
2.实践操作：我们注重实践操作，让学员通过亲身参与烘焙过程，掌握各种烘焙技巧和方法。
3.小班教学：我们采用小班教学模式，保证每位学员都能得到充分的指导和个性化的学习辅导。
4.终身学习：我们提供终身学习的支持，学员学完课程后，随时可以咨询和获得后续学习的指导和资源。
课程目标
1.掌握烘焙的基本理论知识和工艺技巧。
2.了解不同类型烘焙食品的制作方法和配方。
3.培养对食材的认识和运用能力。
4.提高学员的烘焙技术水平。
学习对象
1.对烘焙感兴趣的个人。
2.希望进一步提升烘焙技术的业余烘焙师。
3.准备转行或开设烘焙相关事业的创业者。
课程内容
1.烘焙基础知识：-烘焙工具与设备的介绍-面粉品种和特点-酵母和发酵剂的运用
2.面点和面包制作：-操作和掌握基本面点工艺-不同类型的面包制作方法和配方-面包馅料的制作与运用
3.蛋糕与甜点制作：-不同类型蛋糕的制作方法和配方-蛋糕装饰技巧和方法-常见甜点制作与技巧
4.咖啡和饮品制作：-咖啡基础知识和烘焙咖啡的制作方法-常见饮品制作方法和配方
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